Ristobar L'Altopiano
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Il RistoBar l’Altopiano è un piccolo casale a gestione familiare dove potrete mangiare ottimi piatti della tradizione nostrana. E' situato nel centro del Paese a venti metri dalla Chiesa di Santa Maria Assunta. La cucina è ispirata alla semplicità e alla genuinità, ingredienti essenziali per regalarvi una piacevole pausa nel cuore di Castelluccio. Il nostro piatto forte è. ovviamente, la lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP. La prepariamo seguendo la ricetta che da generazioni viene tramandata nella nostra famiglia. Potrete gustarla accompagnata, a vostra scelta, da una salsiccia alla brace o da una bruschetta olio e sale. Il nostro menù è ricco di altre prelibatezze, quali il farro, servito a "mo' di zuppa" o a "mo' di insalata", a seconda dei gusti; la roveja (pisello selvatico), servita sottoforma di polenta, la Farecchiata, o a zuppa. Potrete lasciarvi deliziare da altre pietanze preparate con la stessa passione che ci lega a questa terra. Sfiziosi antipasti, primi piatti fatti in casa, zuppa di cicerchia (cece selvatico), contorni, carne alla brace (maiale, vitello, agnello e castrato) e stuzzicanti piatti del giorno. A fine pasto lasciatevi sedure dai nostri dolci: crostate fatte in casa, torte farcite, smifreddi e ricotta fesca guarnita con miele, frutti di bosco, cioccolato ...e non solo! Inoltre il RistoBar l’Altopiano è il luogo ideale per concedersi una sosta, sorseggiando un ottimo vino, accompagnato da un buon panino o da un abbondante tagliee di salumi e formaggi tipici. Bevande calde e invitanti doletti verranno serviti per chi vuole dedicarsi una merenda naturale e gustosa.
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