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Fondo

Abbadia Sicille, Strada Provinciale 14, Km 5.5 Trequanda Italia 53020
Superb78 Reviews5.0
Telephone: +39 338 844 7074
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All’interno di un borgo fondato dai Templari, sul confine tra la Val D’Orcia e la Val di Chiana, nasce Fondo, nel cuore dell’Abbadia Sicille, un luogo di ristoro nato da un’idea di una chef e una storica dell’arte. Non solo la tavola intesa come uno spazio in cui stare, ma anche un luogo dove condividere eventi e manifestazioni culturali. Nell’epoca del Cibalismo, in cui predomina l’estetica del #food che sazia ancor prima di averlo mangiato, Fondo sposta l’attenzione sui veri protagonisti della tavola: produttori, allevatori e contadini del territorio, per valorizzarne le eccellenze. Il nome Fondo rappresenta tutto questo: la parte residuale del piatto, il fondo agricolo, il fondo di cottura delle materie che mettiamo sui carboni. FONDO è quello che resta di ciò che abbiamo fatto e che, senza malinconie, nel tempo di una forchettata, scompare.

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Address

Abbadia Sicille, Strada Provinciale 14, Km 5.5 Trequanda Italia 53020

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Opening Time

Domenica
12.5:00 - 15:00

Lunedi
19.5:00 - 0:00

Martedi
19.5:00 - 0:00

Mercoledi
19.5:00 - 0:00

Giovedi
19.5:00 - 0:00

Venerdi
19.5:00 - 0:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

8.5 Superb Based on 4 reviews
Food Quality
9.0
Service
9.5
Location
6.0
Price
6.0
8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

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