Officina del Gusto Castenaso
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"Cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia". Harriet Van Horne a pochi chilometri da Bologna(Castenaso), in una vecchia officina meccanica, nasce l'enoteca con cucina officina del gusto di Castenaso. L'ambiente informale ma raccolto rende il locale adatto a serate con amici o in coppia. Le innumerevoli bottiglie poste sugli scaffali fanno da cornice alla sala dove si può scegliere di cenare su tavoli alti con sgabelli o seduti a vecchi tavoli di famiglia. Fa contrasto con l'ambiente essenziale la cucina ricercata, scandita dalla stagionalità dei prodotti selezionati con cura, arricchita dalla fusione tra tradizione e innovazione.
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