Osteria Ballarò
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Ballarò è uno sguardo sull’anima della Sicilia, terra viva e ricca di opportunità dove è possibile creare economia valorizzandone: cultura, immagini, profumi, gusto e suoni. L'Osteria Ballarò racchiude questi elementi, un vero e proprio mercato all’interno delle fascinosa atmosfera delle scuderie di Palazzo Cattolica. Nei nostri piatti valorizziamo la semplicità e nel contempo la ricchezza di Palermo e di tutta la Sicilia. Utilizziamo esclusivamente prodotti stagionali, rigorosamente a km 0, a partire dal pesce, per preparare ogni giorno le ricette per il nostro menù alla carta. Potete anche abbinare il "cibo di strada" (dalla stigghiola al pani câ meusa, dal pane cunzato alla quarume), oppure un tagliere di formaggi e salumi dei presidi slow food siciliani, con i vini della nostra enoteca. Per i più tradizionalisti che amano "manciari in menzu a strata" (mangiare in mezzo alla strada), abbiamo previsto un take-away esterno.
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