Reiwa Sushi Napoli
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Apre a Napoli Reiwa, la nuova era del Sushi dello chef brasiliano Romerson Coelho, in via Michelangelo Schipa 40, a Mergellina. Romerson Coelho, rivisita con passione e con amore la tradizione culinaria del sushi. Piatti innovativi ed originali sono accostati a piatti tradizionali e nella cucina di Coelho si miscelano con la cultura giapponese idee e sapori di spunto italiano. Questo il motivo per cui la sua cucina viene definita la nuova era del sushi. In Giappone il principe Naruhito, succeduto allimperatore suo padre Akihito, ha preso le redini della casata, portando dietro di sé una fresca ventata di novità e il consolidamento della nuova era imperiale. Nel pieno rispetto delle tradizioni è compito del principe scegliere una parola, secondo codici e criteri prestabiliti, che meglio rappresenti lidentità della nuova era in corso. La parola è Reiwa: un inno alla speranza per il futuro, superando le avversità con la pace.
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