Ristorante Evu'
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Il ristorante Evù lo trovate nel cosìdetto vicolo di San Giovanni che dal Centro di Vietri ci porta al Duomo. Questo piccolo ristorante, gestito dallo chef Riccardo Faggiano, ci propone una cucina innovativa, creativa che affonda le sue radici nella tradizione e nella tipicità dei prodotti locali. Menu alla carta o menu degustazione, le specialità del ristorante sono un gustosissimo mix di prodotti di mare e di terra: gli antipasti sono vari e molto ricchi, i piatti unici come scarola con fagioli e totani, patate arrecanate con moscardini fritti, calamaro scottato ripieno di scarola saltata in padella, broccoli allinsalata con polpo condito con sale, olio e limone, polpettine di melenzane e pesce spada con maionese e colatura di alici". L'atmosfera è familiare e ci sono anche tavoli allesterno, con vista sulle varie botteghe di ceramica che attorniano lEvù. I primi piatti, poi, sono notevoli.
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