Pizzeria Fratelli Grassia
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Genny e Sergio Grassia, pizzaiuoli fin dall’adolescenza Una storia nata dalla passione. Siamo a Napoli, nel quartiere di San Giovannni a Teduccio. Qui i giovanissimi fratelli, Genny e Sergio Grassia coltivano la passione per l’arte del vero pizzaiuolo napoletano. Passione che è cresciuta con loro tanto da portarli a maturare diverse esperienze sia in Italia che all’estero, Londra soprattutto, attraverso un continuo confronto e sperimentazione. Nel 2015, alla ricerca di un loro spazio dove far nascere l’attuale pizzeria Fratelli Grassia, raccontano che: “sbagliando strada si sono ritrovati a San Giuseppe Vesuviano”. Una zona considerata come il polo tessile più importante d’Italia, che tra gli anni ‘60 e ’90 ha avuto un ampio sviluppo urbanistico, commerciale e industriale. “Ricordo ancora- svela Sergio- la sensazione che provai guardando quell’antica struttura. Era un luogo familiare. La sentivo mia, avevo 22 anni più o meno, mi sono buttato in una cosa che era più grande di me, oggi
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