Wapo Natural Food
About
Wapo esprime una innovativa offerta culinaria che coniuga le tradizioni del territorio campano con metodi di preparazione e di cottura mutuati da culture “altre” e antichissime, con grande attenzione alle cucine dell’Est Asiatico. Un ristorante pensato con una unica e semplice mission: il benessere dei suoi ospiti. “Progettiamo solo piatti che sono naturalmente “gluten free”, senza interventi industriali o chimici, preferibilmente cotti al vapore, ricercando materie prime selezionatissime, possibilmente a chilometro zero, che fanno non solo il benessere ma anche il divertimento, la delizia e, direi quasi, la goduria di chi li assapora”. Bandiera ufficiale del menu è la ricetta con cui Wapo ha scelto di rappresentarsi nell’edizione 2018 di “Festa a Vico”: il piatto “Napoli – Pechino A/R”, trio eclettico di ravioli al vapore, un sorprendente “volo gastronomico” che racchiude - in una leggerissima pasta di riso – I tesori della cucina propria del Golfo di Napoli.
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