RISTORANTE CICCIO

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Il ristorante Capannina Ciccio si trova sulla foce del fiume Magra ad Ameglia, posto di suggestiva bellezza, sito tra fiume, mare ed Alpi Apuane.La Capannina di Ciccio, realizzata nel 1951 e tuttora gestita dalla famiglia Guelfi. Il locale è la storia degli ultimi settanta anni di Bocca di Magra da quando Domenico Guelfi (Ciccio era il soprannome) strappo' dal mare un piccolo spazio per costruirvi una capanna di canne ed avviare la propria attività di ristoratore. Nel tempo il locale è diventato il ritiro goloso di pittori artisti, poeti, scrittori, editori, intellettuali che trascorrevano le vacanze in zona e soprattutto a tavola intrecciavano le loro discussioni. Le pareti della Capannina e le numerose sculture presenti nel locale ne testimoniano la feconda eredità.La continua ricerca,quasi maniacale, delle materie prime da parte dei titolari( basta pensare la spesa del pesce che viene fatta 2 volte il dì il giorno e la sera per avere sempre l’ultima cala dei peschereggi e quindi crostacei e pesce vivo) fa si di avere un prodotto d’eccellenza, il quale gia per se non ha bisogno di grandi lavorazioni. Si caratterizza per avere una cucina tipicamente di mare. Il menù, esaltato nella sua freschezza e saporosità da preparazioni semplici, prevede tra gli antipasti crudite' di mare, gamberi con carciofi, polpo con patate...tra i primi risotto ai frutti di mare, tagliolini al nero di seppia con calamaretti, bavette alla gallinella.... Tra i secondi il piatto forte e' la catalana di scampi gamberi ma da non perdere sono il pesce in crosta di sale e la deliziosa e croccante frittura. La cena termina con la proposta di un colorato carrello dei dolci la cui vista appaga il palato: frutti di bosco con il nostro gelato artigianale alla crema resta il dessert più' desiderato. La carta dei vini e' molto ricca ed il locale dedica una zona all'esposizione delle migliori etichette. La Capannina di Ciccio non è Solo un buon ristorante di pesce ma anche cocktail bar e gelateria con un meraviglioso giardino che vi farà sognare nei tramonti che solo Bocca di Magra Sa Regalare.