Sciarabà

Via Indipendenza 63 Alberobello Italia 70011

Italiana

Superb16 Reviews4.5

Telephone: +39 080 432 1814

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Sciarabà, o sciaraballo, dal francese char à bancs, in dialetto alberobellese significa calesse: un mezzo di trasporto un tempo usato per le gite domenicali e le scampagnate, che oggi vorremmo ci accompagnasse in un progetto enogastronomico avente come tema conduttore il viaggio e come meta il Mediterraneo. La cucina di sciarabà, partendo dalla grande varietà di prodotti della nostra regione e nel rispetto della stagionalità, esplora somiglianze, differenze e trasformazioni di piatti che affondano le radici nella cucina locale, nella cucina regionale italiana e in quella dei paesi del bacino del Mediterraneo. A pranzo offre piatti veloci e leggeri, mentre a cena la scelta è più ampia, includendo anche primi di pasta e altri piatti espressi. Il bar offre una scelta di vini di provenienza prevalentemente pugliese, una selezione di birre artigianali, semifreddi artigianali e ottime centrifughe di frutta e verdura, preparate al momento con ingredienti sempre freschi e di stagione. Il progetto sciarabà è stato accolto negli spazi dell’hotel Colle del Sole, gestito da oltre quarant’anni dalla famiglia De Carlo, e intende mostrarsi degno di questa lunga storia di ospitalità offrendo un ambiente tranquillo e accogliente a chiunque abbia voglia di regalarsi una pausa piacevole.

How to get to Sciarabà

Address

Via Indipendenza 63 Alberobello Italia 70011

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Opening Time

Domenica
19:00 - 22:00

Lunedi
19:00 - 22:00

Martedi
19:00 - 22:00

Mercoledi
19:00 - 22:00

Giovedi
19:00 - 22:00

Venerdi
19:00 - 22:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

Reviews

8.5 Superb Based on 4 reviews

Food Quality

9.0

Service

9.5

Location

6.0

Price

6.0

Lukas

8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

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