Osteria Terra Masci
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La passione per il mare e i suoi frutti nasce dalle nostre origini, dall’azzurro mare di Santa Maria di Leuca, per soddisfare i palati più attenti ed esigenti. Dedicato a chi sa riconoscere il gusto di un buon piatto semplice ed espresso, preparato con pescato fresco e con fantasia per esaltarne la qualità. Hosteria Terra Masci, splendido ristorante situato sulla strada provinciale 74, a circa 500 metri da Leuca. Ad accogliervi un ambiente curato, che sa di mare e di terra, arredato con semplicità e gusto, dai tipici colori mediterranei, grazie anche al prezioso contributo dell’architetto e amico Germano Torsello. Qualunque sia la stagione potete decidere se accomodarvi all’esterno, fra piante grasse ed alberi d’ulivo, o all’interno, dove regna un’atmosfera estremamente familiare ed un camino contribuisce a riscaldare l’ambiente. Il locale si presta splendidamente anche per festeggiamenti d’ogni sorta, avendo la capacità di ospitare all’esterno un centinaio di clienti, all’interno una settantina. La cucina è caratterizzata da una continua ricerca di prodotti di qualità, dall’arte di trasformarli ed abbinarli, rispettando l’identità di ciascun ingrediente.Il menù varia di frequente, grazie alla fantasia di Rino, ma soprattutto in base a ciò che offre ogni giorno il mare... il proverbio “il pesce dopo tre giorni puzza, l’ospite mai” è il motto di Rino.L’unico rischio che si corre è l’imbarazzo della scelta, ma in tal caso Rino sarà pronto a soccorrervi, consigliando i piatti del giorno, accettando in cambio suggerimenti e critiche, animato dal desiderio di migliorare sempre, non solo la cucina, ma anche il locale, la presentazione e tutto ciò che riguarda il suo ristorante.Buon Appetito!!Rino Cordella
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