La Crepe
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Nel 1988 nasce l'idea di creare a Conversano la CREPERIA Grazie ad esperienze avute all'estero si è pensato di creare un locale giovane, nuovo come idea di Crepès da asporto e da passeggio. Inizialmente, il locale era impostato con soli due tavolini, ma la grande richiesta di pubblico accorsa per il 90% dai paesi limitrofi, ci ha portati a pensare di ingrandire nei limiti del possibile, per proteggere la qualità del prodotto, e grazie a questo riusciamo a mantenere una clientela vasta e di tutte le età. Per questo ci scusiamo per l'attesa ma le nostre crepès vengono preparate tutte al momento garantendo il nostro prodotto di qualità. Il nostro locale è anche Bar-Pasticceria: al mattino serviamo colazioni con prodotti preparati artigianalmente nel nostro laboratorio come Croissant, Crostate, Muffin, Frollini, Biscotti integrali e Cioccolatini. Nel periodo Natalizio produciamo Panettoni Artigianali di vari gusti (Classico, Cioccolato, Cioccolato Fondente e Arancio Candito, all'Olio Extra Vergine d'Oliva, Arancio, Caffè e Cioccolato Fondente, Mandorlato, Vincotto e Fichi secchi, Prugne e Aceto Balsamico, Nutella e Smarties) e dolci tipici della tradizione Pugliese (Pastatelle e Cartellate). Prepariamo anche cesti Natalaizi con prodotti tipici. Nel periodo Pasquale non mancano i prodotti della Tradizione come Colombe artigianali, Uova di cioccolato con sorprese personalizzate per tutti i gusti. Prepariamo anche Buffet per feste e compleanni: Panzerottini, Crocchette di patate, Pizza al taglio, Panini, Pizze Rustiche, Focaccia, Calzone di cipolle, Timballetti, Pan Brioche, Arrosti di carne, Patate al Forno, Teglie di Crepes salate, Torte e Buffet di dolci. Menù anche per celiaci, intolleranti/allergici al lattosio e vegetariani
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