Olio & Farina
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Gusta la Puglia in tutto il suo sapore Senza focaccia e panzerotti, in Puglia non è festa. Focaccia e panzerotti – e perché no, taralli e dolci – sono la materia prima della convivialità pugliese. Allo stesso modo, Olio&Farina sono gli ingredienti alla base di ogni sapore made in Puglia. Due elementi semplici e genuini, che ben si coniugano con i prodotti della nostra terra. C’è un mondo di protagonisti invisibili dietro i nostri prodotti gustosi e genuini: varietà di grani pugliesi pure, come il Senatore Cappelli; i mulini a pietra, dove il grano viene macinato per produrre farine di tipo 1, integrali e ai cereali; l’olio extravergine di oliva, frutto delle monocultivar Ogliarola e Coratina esportate in tutto il mondo. Il lieto fine di questa storia lo assaporiamo in ogni morso alla focaccia appena sfornata o al panzerotto ancora caldo. A Olio&Farina il prodotto da forno diventa gourmet: alle ricette della tradizione affianchiamo la ricerca di nuovi abbinamenti e sapori.
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