NOX Ristorante

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ITALIANO:NOX – Pub, Griglieria, PolentotecaLocale a pochi passi dal Naviglio Pavese, il cui design rievoca gli interni di un'antica chiesa. Con tanto di acquasantiera e pareti in cui si scorgono riproduzioni di celebri opere di Leonardo realizzate dagli allievi dell'Accademia di Belle Arti, fra cui il suo autoritratto e l'Uomo Vitruviano, nonché le macchine leonardesche, come la vite aerea e l'aliante. Un'atmosfera singolare e suggestiva, supportata anche dal nome, Nox, che in latino significa "notte". Oltre ad essere un pub e una birreria, il Nox è anche una "polentoteca" con cucina aperta fino a mezzanotte. Cotta nel paiolo, la polenta è disponibile di mais oppure taragna (con grano saraceno) e farcita nelle più ghiotte versioni: uncia (burro fuso, fontina, guanciale); scamorza e spinaci; speck e taleggio; salsiccia e funghi; e, ancora, con brasato al vino rosso oppure con spezzatino di cinghiale. Viene servita dentro un coccio, così da mantenerne il calore. In alternativa si può ordinare il "trancio-polenta" ripieno di prosciutto e brie. Arricchiscono il menu le grigliate di carne (anche di asino e di cavallo), gli arrosticini di agnello e quelli di fegato e cipolla, nonché i primi di pasta fresca, come i saporiti tortelloni alla zucca e amaretto. Piatti semplici, ma gustosi da abbinare a una delle sette birre alla spina.L'aperitivo è scandito da cocktail dalle fragranze floreali . Da provare quelli all'assenzio oppure con lo sciroppo alla rosa. Come l'Hemingway, morbido miscelato servito in tumbler alto, incontro di vodka alla pesca, distillato all'aroma di anice e granatina; oppure il Nox Drink, con vodka, lime, rosa e gazzosa. E per chi preferisce sapori strong, il barman propone un Latte+, shake di latte intero, zucchero e assenzio riversato in coppa Martini. All'ora dell'happy hour dal buffet si possono assaggiare polenta fritta, pasta al sugo rosa, wurstel con patate, bocconi di pizza, crocchette e zucchine alla griglia.