ZLE' Laboratorio del Gelato
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La ricetta per un buon gelato: pochi ingredienti, materie prima di alta qualità, studio e ricerca costante, un buon bilanciamento della ricetta e tanta tanta passione. Questo è quello che facciamo nella nostra gelateria Zlé Laboratorio di Gelateria. Matteo decide di intraprendere questa nuova avventura perché non solo è un amante del buon gelato, ma anche perché la gelateria è sorella della pasticceria, sua grande passione. “Mi sono detto: perché non aprire una gelateria che abbia gli stessi valori della pasticceria Dulcis Cafè di Imola, che da 15 anni ci regala grandi emozioni e soddisfazioni? Il nome della gelateria nasce dalla voglia di creare un filo conduttore tra tradizione “zlè” (gelato in dialetto romagnolo) e innovazione “laboratorio del gelato”. Siamo convinti infatti che, come accade in tutti campi, non ci possa essere futuro, se non conosci il passato. La nostra proposta: GELATI, SORBETTI, GRANITE (IN ESTATE) E TORTE GELATO
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