Ristorante Santa Virginia
About
Sulla spinta di radici trine , milanesi-siculo-pugliesi con spezzoni di ricordi familiari legati alla cucina casalinga e con l'amore per la convivialità – vero ingrediente di ogni creazione gastronomica – il Ristorante Santa Virginia si è imposto all’attenzione dei clienti finora fedeli al Timé, ma ha soprattutto già trovato suoi propri affezionati estimatori che appartengono al mondo del giornalismo, del management, della moda e del design. Francesco Sciacca, fondatore e ideatore del Santa Virginia, propone insieme allo Chef Diego Pecchia una cucina mediterranea rivisitata e personalizzata: un menù che cambia ogni mese per offrire prodotti sempre freschi di stagione in un ambiente che si è rinnovato nella forma e nell’essenza, restando fedele alla propria natura. Così pure la cucina che rimane italiana anzi italianissima, ma senza alcuno stravolgimento delle sue materie di riferimento o della sua tradizione. Perché se Feuerbach scrisse che “L’uomo è ciò che mangia”, la domanda che ci e Vi poniamo diventa, allora: "E voi chi siete?" Curiosi di scoprirlo, Vi aspettiamo al Santa Virginia!
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