Eataly Piacenza

About

Eataly Piacenza si trova nell'Ex Cavallerizza in Stradone Farnese 39 a pochi passi dal centro e dalla stazione ferroviaria di Piacenza. Con uno spazio di 2.500 metri quadrati suddivisi tra vendita, ristorazione e didattica, il punto vendita è dedicato alla Biodiversità della Provincia Italiana. La location è l'ex Cavallerizza, edificio nato nel 1550 come convento, che nel 1734 viene adibito a ospedale militare e infine utilizzato per le esercitazioni equestri delle armi a cavallo. Eataly ha ridato vita a questo luogo con l’obiettivo di farlo diventare un punto d'incontro, di cultura e sapore, ma soprattutto un punto di riferimento per le eccellenze del territorio. Il format mantiene i suoi pilastri tradizionali: mangiare, comprare e imparare. Al primo piano si trova il Ristorante, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, con un menù attento ai prodotti del territorio e alla stagionalità. Tra le materie prime utilizzate troverai la pasta di Gragnano, la pasta piacentina fatta a mano dell’Angolo Dolce Salato di Carpaneto, la carne di La Granda (un corsorzio di allevatori che si sono uniti per tutelare la Razza bovina piemontese, Presidio Slow Food), il fiordilatte di Bosco Gerolo, le verdure selezionate da Orto Bra, il pomodoro ARP degli Agricoltori Riuniti Piacentini, le farine di Mulino Marino e l’olio extravergine ROI. Oltre al menù di antipasti, primi, secondi piatti e dolci potrai trovare la pizza, cotta nel forno a legna e fatta lievitare almeno 24 ore secondo le regole della più antica tradizione napoletana. Ogni giorno i nostri chef inventeranno nuove proposte per il menù, anche in base alla stagionalità. Da poco grazie a Foodracers hai anche la possibilità di ordinare alcuni piatti da asporto, comodamente da casa. L'Enoteca, al primo piano, espone tutte le migliori etichette del panorama italiano, ma anche il migliore vino sfuso. A pianterreno troverai invece il corner di Vino Libero e la Piazzetta, che è il luogo adatto per l'aperitivo e la degustazione con i taglieri di salumi e formaggi. Per la caffetteria Eataly Piacenza ha scelto Illy con il suo caffè e il suo design inconfondibili, realizzando un accogliente luogo d' incontro. Lì accanto troverai la gelateria, con i prodotti di prima qualità LAIT di Ugo Alciati e i dolci del piemontese Luca Montersino. Il grande Mercato si sviluppa su due piani con più di cinquemila prodotti che raccontano il meglio della produzione agroalimentare italiana di qualità con una particolare attenzione alle produzioni piacentine. Ad accogliere i visitatori anche un'aula didattica dedicata alla divulgazione e all'apprendimento della cultura enogastronomica, uno spazio per appassionati e amanti della cucina, a disposizione delle aziende che intendono realizzare i propri eventi da Eataly Piacenza. Al piano terra non mancano la libreria di Librerie.Coop, il reparto dedicato ai casalinghi con tutti gli accessori per la cucina e l'area dedicata alla cura del corpo.