Menu

Regina Sofia

Via Clavature 1/C Bologna Italia 40124
Superb1248 Reviews4.0
Telephone: +39 051 221142
Call Now Go to
Come la nostra tradizione ci insegna, prima del dopoguerra vi erano soltanto farine integrali macinate a pietra, oggi il 99,9% delle pizze sono preparate con impasti di farina di tipo 00 che si ottiene dal processo di molitura del seme del grano a cui vengono sottratte due componenti nutritive ricche di principi vitali: la crusca (fibra e vitamine del gruppo B) che ne costituisce la parte esterna ed il germe (oli polinsaturi, vitamine, minerali) nella parte interna del chicco. Per questo motivo misceliamo la farina integrale macinata a pietra con la rinomata farina Caputo di grano raffinato, questo rispecchia la nostra filosofia di Pizzeria moderna che si rifà alla vera tradizione Napoletana. Cerchiamo di evitare elementi del passato che non riteniamo salutari, un banale esempio può essere il modo di servire e lavorare uno spicchio di aglio privo di anima per facilitarne la digeribilità, abbiamo fatto realizzare un forno a Legna e Gas che esclude l'insorgenza di fuliggine tossica o

How to get to Regina Sofia

Address

Via Clavature 1/C Bologna Italia 40124

Follow Us

Opening Time

Domenica
12:00 - 15:00

Lunedi
12:00 - 15:00

Martedi
12:00 - 15:00

Mercoledi
12:00 - 15:00

Giovedi
12:00 - 15:00

Venerdi
12:00 - 15:00

Sabato
12:00 - 15:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

8.5 Superb Based on 4 reviews
Food Quality
9.0
Service
9.5
Location
6.0
Price
6.0
8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

Eos tollit ancillae ea, lorem consulatu qui ne, eu eros eirmod scaevola sea. Et nec tantas accusamus salutatus, sit commodo veritus te, erat legere fabulas has ut. Rebum laudem cum ea, ius essent fuisset ut. Viderer petentium cu his. Tollit molestie suscipiantur his et.

8.5/10 Rating average Published 10 Oct. 2019

"Awesome Experience"

Eos tollit ancillae ea, lorem consulatu qui ne, eu eros eirmod scaevola sea. Et nec tantas accusamus salutatus, sit commodo veritus te, erat legere fabulas has ut. Rebum laudem cum ea, ius essent fuisset ut. Viderer petentium cu his. Tollit molestie suscipiantur his et.

Leave a review

Others Food Near

Find Others Food Near

Sign In