Fiaschetteria
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La Fiaschetteria nasce 4 anni fa a Mortano, piccolo e storico quartiere di Santa Sofia, come osteria prevalentemente da merende e vino, da un'idea di Alessandro e Cecilia. Questa bellissima e positiva esperienza, spinge i gestori ad allargarsi e puntare sulla gastronomia, spostandosi nei locali della storica osteria di Fischio di via S. Martino, sempre a Santa Sofia. Ai fornelli Fiorella, già cuoca della gestione precedente. Oltre all'attività di ristorazione, la Fiaschetteria è attivamente impegnata nell'organizzazione di concerti, mostre, rassegne ed incontri culturali. La Fiaschetteria nasce da un'idea di genuinità di sentimenti e prodotti. Il menù segue le stagioni, la tradizione, il territorio e varia di giorno in giorno. L'arredo del locale, fintamente casuale, nasconde una volontà precisa di ospitalità e calore.
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