TRATTORIA CERIATI

La trattoria propone alla clientela piatti tipici locali emiliani, l'immancabile salumeria selezionata, dove spiccano le D.O.P (Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello e Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi) accompagnati da una delle nostre specialità, la "torta fritta". Portiamo in tavola le migliori paste ripiene della cultura gastronomica parmigiana, fresche e di nostra produzione, preparate con prodotti locali. Il menu varia a seconda del periodo stagionale, facendovi assaporare a rotazione tutte le nostre prelibatezze. In inverno, vi proponiamo anolini in brodo, tortelli di patate al tartufo, gnocchi, stracotto di manzo con polenta, faraona, trippa... In estate oltre alla costate e fiorentine, funghi porcini alla brace, fritti e trifolatati. E' possibile avere menu "su misura" a seconda delle esigenze, o semplicemente prenotare i piatti della nostra tradizione, i bolliti misti e altri ancora.

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