La Cave de Cogne
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Enoteca con cucina, wine bar, tea room e gastronomia d'asporto. Un locale innovativo ma strettamente legato alla tradizione ed al territorio. Grazie alla sua flessibilità, sia come struttura che come orari, saprà stuzzicarvi con una proposta a qualsiasi ora. Tutto viene prodotto in casa, dal pane, alla pasta, ai dolci. Cucina del territorio, ma alleggerendola dove possibile, e un occhio di riguardo per la cucina vegetariana. Spesso, oltre a carni, è possibile trovare del pesce, anche se siamo in montagna. Migliaia le bottiglie di vino, di birre artigianali da poter comprare, degustare per l'aperitivo o da accompagnare al pranzo o alla cena, nel nostro locale dalla sobria ed informale eleganza. Decine sono i tè e le tisane selezionatissime, cioccolata, vin brulé fatti in casa, da sorseggiare con le torte ed i biscotti preparati dai nostri cuochi. Ah la cucina è a vista e quando il tempo lo permette abbiamo una bellissima e tranquilla terrazza.
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