Gelateria Artigianale La Terrazza
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Alla Gelateria Artigianale La Terrazza non abbiamo segreti, vieni e verifica con i tuoi occhi! Il benessere dei nostri clienti è una nostra responsabilità. Non basta dunque che il nostro gelato sia buono, deve essere anche sano! Nella Nostra Gelateria Artigianale lavoriamo alla luce del sole. Siamo molto attenti alla pulizia: i nostri ambienti di lavoro sono lo specchio di ciò che intendiamo per sicurezza alimentare; un pensiero che abbiamo tradotto in norme ben precise e che abbiamo affisso. Abbiamo il pallino per l’igiene: i nostri addetti seguono periodicamente corsi di formazione sul tema dell’igiene personale negli ambienti di lavoro. Scegliamo i fornitori basandoci su due caratteristiche fondamentali: precisione e qualità del lavoro. Li valutiamo periodicamente. Abbiamo le antenne per gli allergeni: controlliamo continuamente la conformità della documentazione che i fornitori ci inviano in modo da avere un database sempre aggiornato. Siamo molto severi anche con noi stessi: ogni gelato che produciamo viene analizzato. Abbiamo creato un sistema di identificazione che ci permette di seguire ogni singolo passaggio del prodotto.
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