CentralBar Foligno

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Un’antica leggenda, tramandata di generazione in generazione, vuole che Foligno si trovi al “centro del mondo”. La tradizione di questa storia nasce dal fatto che la città di Foligno, situata al centro dell’ Italia, si sia trovata per secoli anche in una precisa centralità geografica e viaria all’ interno dello Stato della Chiesa, grazie alla via Flaminia e alla strada Lauretana che l’attraversavano, collegandola al resto del mondo. Centralità che Foligno ha poi sempre mantenuto e sviluppato con l’avvento delle linee ferroviarie e degli scali aerei “Lu centru de lu munnu” (il centro del mondo) é stato da sempre l’abituale modo dialettale con il quale i folignati hanno amorevolmente definito la loro città. Al centro di Foligno si trova l’antica “Piazza Grande”, oggi Piazza della Repubblica, uno spazio urbano di rara bellezza, su cui affacciano edifici storici di grande valore architettonico. Sul lato corto di Palazzo Crispo si colloca il centralissimo “Central Bar”, con le sue eleganti poltroncine, che fanno della piazza un accogliente salotto urbano. Chiunque arrivi in questo moderno e al tempo stesso storico locale, sappia che è giunto proprio al centro del “centro del mondo”. Aperto al pubblico intorno agli anni ‘20 del ‘900 dai fratelli Monsignori, ha assunto la sua moderna connotazione nel 1979 grazie a Sandra e Giovanni Rosi che, rilevata la gestione, rinnovarono la tipologia del locale. Oggi, per merito della figlia Catia e suo marito Nicola e da qualche anno rafforzati dal loro figlio Gioele, hanno dato al “Central Bar” un ulteriore e deciso stile improntato alla qualità dell’offerta e dei servizi, l’esercizio si presenta come uno dei più raffinati locali pubblici della città e dell’Umbria. Entrando, vi colpirà subito l’ineguagliabile pasticceria artigiana, affiancata da una gelateria incomparabile e da un servizio bar di livello nazionale. Per i buongustai é presente anche una qualificata enogastronomia con piatti particolarmente appetibili, che è possibile gustare anche all’aperto.