Ristorante Pesciaioli
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Il Ristorante Sorelle Pesciaioli nasce nel 1979 da unintuizione imprenditoriale di Roberto Pesciaioli, il quale ebbe lidea di realizzare nel piccolo locale di proprietà una Tipica Osteria di paese, ad Acquasparta, frazione Portaria, che conserva a tuttoggi intatte le caratteristiche di un borgo medievale. La Specialità del locale, è rappresentato dalla famosa Pizza Sotto Lu Focu, una sorta di focaccia cotta lentamente sui mattoni refrattari nel camino secolare sempre acceso, dopo essere stata ricoperta dai carboni e dalla cenere calda. Linterno è infatti rustico e accogliente, caratterizzato da travi in legno, pavimento in cotto. Il locale, unico nel suo genere, è affacciato sulla piazza di Portaria, piccola frazione del Comune di Acquasparta in provincia di Terni, a circa 450 mt sul livello del mare, che conserva a tuttoggi intatte le caratteristiche di un borgo medievale.
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