A Maidda
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Nel centralissimo quartiere storico di Ispica (RG) nasce un sogno, un'emozione, un locale desiderato come si desidera un figlio. Una creatura nata dall'amore di un ragazzo e una ragazza per la ristorazione. Lui classe 88, originario di Siracusa, cameriere di sala. Lei, classe 90, ispicese doc, cuoca. Due giovani che, lasciata per due anni la bella Sicilia alla ricerca di nuovi sapori, hanno realizzato che il richiamo della tradizione e delle proprie radici sono più forti di qualsiasi altra ambizione. Nasce così l'idea di una piccola trattoria-rosticceria, un progetto curato nei minimi dettagli e infuso di tutto l'amore necessario per concretizzarlo nel migliore dei modi. La cucina che caratterizzerá il nostro locale è basata sul più classico stile Siciliano e , senza dubbio alcuno, ci sentiamo di affermare che ci donerá grandi soddisfazioni, perché quando alla base ci sono amore e passione per il proprio lavoro e per ciò in cui si crede fermamente, compiendo molti sacrifici per ottene
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