Il Dongione
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Se volessimo dare una descrizione alla nostra cucina, potremmo definirla “CUCINA DI PRODOTTO”. Siamo rinnomati per il pesce, perchè ci arriva fresco tutti i giorni (dai mercati di Porto Santo Stefano, Chioggia e Civitanova), e per le rarità: il Salmone delle Isole Faroe e il Tonno Rosso (siamo certificati). Poi abbiamo delle vere chicche locali, prodotti straordinari scovati negli anni: formaggi di Montemercole, mozzarelle e ricotte da Montelupo, salumi e maialini dall’Az. agr. Terra del Carpina ed infine un eccellenza sulle carni di manzo, Etrusco carni. Amiamo la semplicità delle cose buone e siamo attenti alla cura di ogni dettaglio. Ma la cosa più importante di tutte per noi, sono i nostri ospiti. Aver cura di loro, far passare dei momenti di piacevole relax è l’obbiettivo di ogni giornata.
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