Redibis
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Il Ristorante “Redibis” nasce dalla consapevolezza di un patrimonio immobiliare assolutamente unico e dal proposito di sottrarlo ad una scontata logica museale per vocarlo ad ospitare l’antico rito della tavola. Ci troviamo all'interno del Teatro Romano di Bevagna, costruito nel primo secolo dopo Cristo, presumibilmente sotto l’imperatore Traiano. Una location mozzafiato insieme ad una cucina sperimentale e ricercata, in grado di regalare un'esperienza culinaria fuori dall'ordinario. Il cibo e il vino buoni sono per noi una grande passione, quasi una religione. Da questo nostro grande amore è nato il progetto FOODIE. Da anni siamo professionisti del mondo enogastronomico, dei veri e propri amanti della buona tavola, e il nostro scopo è quello di trasmettere ad ogni nostro cliente l'emozione di una cena indimenticabile. Siamo affezionati alla cucina tradizionale, ma il nostro sguardo è sempre volto alle nuove tendenze: siamo curiosi di natura e ci piace sperimentare. Per questo presso Redibis potrete gustare piatti tradizonali rivisitati in chiave moderna.
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