La Bottega del Mastro Norcino
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BOTTEGA E RISTORANTE - La Bottega del Mastro Norcino di Orvieto si trova a pochissimi metri dall'uscita dell'autostrada e propone sia una rivendita dei propri salumi artigianali sia la possibilità di consumare un pranzo o una cena all'insegna dei sapori tradizionali. A PRANZO TRA I SALUMI - La zona pranzo si trova all'interno del negozio. L'arredo informale rende l'atmosfera molto gradevole, ideale per una pausa dal lavoro o per una sosta durante la visita della città. La figlia del norcino, Prisca vi accompagnerà in una degustazione degli antichi sapori umbri. OTTIMA PROPOSTA DI AFFETTATI - La specialità del locale sono salumi e affettati prodotti artigianalmente e SENZA CONSERVANTI dal proprietario Augusto, macellaio e salumiere da oltre 40 anni. Imperdibile il tagliere del norcino che comprende anche assaggi di formaggi umbri. La cucina prepara poi ricette umbre e diversi classici della nostra gastronomia. Le specialità della casa sono la porchetta, il prosciutto di scrofa con minimo 36 mesi di stagionatura e la tagliata di manzo accuratamente selezionata da Augusto. Ampia la scelta di vini del territorio e di birre artigianali locali.
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