La Forchetta Bistrot
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Eccellenza culinaria unita a arte e cultura. Per “eccellenza” in cucina intendiamo: la scelta delle materie prime, un menu prettamente stagionale, variabilità costante del menu stesso cantina e distillati di altissimo livello e una brigata di professionisti per amalgamare questi componenti. Lo Chef Luca Meoni (giovanissimo ma già con alle spalle prestigiose esperienze in ristoranti pluristellati) e la Maitre-Sommelier Alessandra Surdo formatasi alla rinomata scuola ALMA Mastro Gualtiero Marchesi. Abbinamento con "Arte e Cultura" perché il nostro piccolo ma accogliente spazio bistrot darà spazio e vita a diverse iniziative: esposizione di opere d'arte, teatro, cabaret, musica ed incontri letterari. Daremo anche vita, su uno spazio riservato che abbiamo chiamato “Le table unique” , a cene a tema per solo 6 / 8 commensali, occasione per recensire un libro o un film. Il bellissimo giardino esterno sarà poi in primavera – estate disponibile per concerti e sfilate di moda.
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