Borgomela
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Borgomela Ristorante è IL PROGETTO DI UNA FAMIGLIA, è il posto dove il piacere della cucina di una volta incontra l'atmosfera calda e familiare di una casa. I piatti Borgomela sono caratterizzati dall'uso di semplici ingredienti di alta qualità, seguono un andamento stagionale per meglio rispondere ai criteri di freschezza e genuinita'. Particolare attenzione meritano le paste, il pane ed i dolci, rigorosamente fatti in casa.I primi piatti ricordano i sapori dimenticati che tanto caratterizzano la cucina regionale, povera ma decisamente ricca e gustosa nei suoi sapori. Nei secondi piatti si alternano arrosti, grigliate ed altro di carni attentamente selezionate, provenienti dal territorio. La carta Borgomela comprende anche una selezione di formaggi e norcineria servita su appositi taglieri che ne favoriscono la degustazione. La proposta dei vini comprende prevalentemente etichette di cantine umbre. E' apprezzata la prenotazione perché da vere padrone di casa desiderano accogliere nel migliore dei modi i propri ospiti.
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