Café Opera
About
Il Café Opera si caratterizza per uno stile di cucina poliedrico e legata al territorio marchigiano. Lo chef, Alessandro Rapisarda, vincitore del S.Pellegrini Young Chef 2016, scegliere con cura i migliori prodotti e mixa in modo sapiente ricette tipiche e abbinamenti inediti creati in esclusiva per il Cafè Opera. Sempre attenti alla freschezza, alla semplicità e alla nostra tradizione culinaria, la cucina è prevalentemente marchigiana/mediterranea ma grazie alla passione e alla scelta di vita della proprietà propone un ricco e vario menù vegano-vegetariano. Tra i piatti di migliori proponiamo la carbonara vegetariana, l'hambuger vegano e il famoso risotto ai frutti di mare di Alessandro, piatto con cui ha vinto il prestigioso premio. Il locale ha una atmosfera moderna che richiama la tradizione di Recanati nell'opera, e la passione italiana per il bel canto e la buona cucina. Ambiente intimo dove é facile conversare, alcuni tavoli hanno una magnifica vista sul colle dell'Infinito del noto poeta italiano Giacomo Leopardi.
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