Il Pinguino
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TUTTO NASCE CON IL GELATO: Con apertura stagionale, Il Pinguino degli anni '70/'80 vantava di essere una delle attrazioni gastronomiche dolciarie della Carpegna turistica, talvolta frequentata anche da personaggi noti del tempo. Fernando e Mariangela assieme ai fondatori del Pinguino prima di loro, hanno da subito legato alle tradizioni, il metodo e gli ingredienti per la produzione artigianale del gelato. Nella metà degli anni '90 Il Pinguino entra in proprietà della famiglia Borgia con Annunziata e Antonello che seguono le tradizioni gelatiere con cura e costanza, lasciandole inalterate per anni fino ai giorni d'oggi. Nel contempo, il mondo dei prodotti per gelateria subisce una vera e propria evoluzione e rivoluzione ma da noi nulla è cambiato, tutta via ai nostri clienti, non abbiamo mai fatto mancare le novità proposte dal mercato in termini di varietà di gusti proposti. L'AVVENTO DEL BAR E DELLA PASTICCERIA: Con l'arrivo del nuovo millennio cambia il turismo della Carpegna e con esso Il Pinguino sente la necessità di migliorare il sevizio offerto. Con l'inserimento del bar e delle colazioni con brioches rigorosamente artigianali, trasforma la sua attività da stagionale ad annuale, per offrire il massimo possibile alla propria clientela. Da lì a poco tempo capiamo che la pasticceria si colloca bene nel contesto, intraprendiamo corsi con maestri pasticceri e inauguriamo il rinnovo del locale, che sfoggia un nuovo look e un nuovo logo, quello attuale. Il Pinguino si incammina dunque verso nuove produzioni quali la pasticceria mignon, i semifreddi, le torte di ogni genere, pasticceria classica da forno come biscotti secchi, panettoni, colombe, praline di cioccolato e ogni qual si voglia prelibatezza che ci venga in mente o che ci proponga la nostra gentile clientela.
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