La Bifora Ristorante
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Il Ristorante-Pizzeria “la Bifora” di Randazzo, è situato in un’ala di un antico palazzo nobiliare ottocentesco (resistito ai bombardamenti della II° Guerra Mondiale), che si affaccia su una delle piazze più belle e suggestive del centro storico, circondato dalle tre chiese più importanti della città. Il Ristorante-Pizzeria La Bifora prende il suo nome dalle tipiche finestrelle medievali a due fori, di cui la cittadina era arricchita e di cui ne restano solo alcune testimonianze, tra cui la più famosa e celebrata, la bifora di Via degli Archi, situata proprio antistante piazza Municipio. Il ristorante si trova al primo piano del palazzo che è stato ristrutturato ed adeguato ma la cui planimetria è rimasta immutata. All’interno si trova ancora, integra e funzionale, la cucina a legna con forno usata dalla famiglia che ci abitava.
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