Ristorante Boqueria
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Nel giugno 2012 Laura, tornata da un'esperienza veronese, decide di tornare nelle Marche e realizzare il sogno che coltivava ormai da qualche tempo: aprire un locale nel settore della ristorazione che fosse attento alla ricerca della qualità del prodotto, LA BOQUERIA. E' suddivisa in tre ambienti: l'alimentari tipico in cui si possono acquistare salumi, formaggi, frutta e verdura selezionati a "km zero", la cucina che offre anche servizio d'asporto e il bar per colazioni, aperitivi e dopo cena. La denominazione dell'attività è liberamente ispirato al mercato La Boqueria di Barcellona, da cui Laura è rimasta particolarmente affascinata in uno dei suoi viaggi grazie ai colori, alle sfumature, ai profumi speziati che insieme al fascino old style del luogo lo rendono ancora uno delle mete più raccomandate per gli amanti dei sapori mediterranei tradizionali.
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