Ristorante Il Braciere
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"Mamma ci vogliamo provare?!" Ecco, così nasce il Ristorante Il Braciere, l'unione di una famiglia, la passione per la cucina di una casalinga, Silvana, il continuo ricercare qualità nelle carni del macellaio di casa, Andrea, la gentilezza e la professionalità delle due ragazze in sala, Eleonora e Marica. Regina del Menù è la carne Scottona, cotta sul grande braciere a vista con sola brace fatta da legna. Troverete varie tipologie di razze e tagli anatomici, tutti lavorati nella macelleria di casa, con frollatura di almeno 20 giorni dalla macellazione. Per questo motivo vi consigliamo di chiedere sempre al personale che vi indicherà quale delle carni a disposizione sono pronte per essere assaporate. Buon appetito! Lo Staff Il Ristorante “Il Braciere” prende il nome dal caratteristico camino situato all’interno della sala ristorante dedito alla cottura dei secondi piatti alla brace a legna. Qui si può scegliere direttamente la carne di primissima scelta , o il pesce solo su prenotazione, che si vuole mangiare: una vetrina dove sono esposti tutti i tagli di carne pronti per essere cotti nel braciere a vista.
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