L'Armentizia Moderna
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Il Caseificio L'Armentizia Moderna nasce nel 1963 a Guspini, con lo scopo di riunire i pastori della zona, al fine di salvaguardare la qualità e il valore economico dei prodotti locali, dalla speculazione dei grandi gruppi e monopoli privati. L'attività cominciò con il commercio di pecorino sardo e pecorino romano, inizialmente solo in Sardegna, espandendosi poi successivamente in tutta la penisola e nel mondo. Vincitrice di premi di qualità, l'azienda ha nella sua produzione, eccellenze di prodotto dal latte ovino e caprino e precisamente ricotta(dolce, salata e affumicata) formaggi freschi, semi stagionati, stagionati e spalmabili. Nel soddisfare i gusti dei propri clienti, la produzione si è ampliata nella produzione di varianti come pepati, piccanti, con aromi di birra, tartufo, mirto pere e altro ancora..).
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