I sapori di Donna Concetta
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I sapori di Donna concetta nasce nel 2010 ma in realtà ad entrare in campo è un viaggio culinario lungo 50 anni, alla scoperta dei piatti più tradizionali della cucina tipica siciliana. Ricette antiche e ben custodite, oggi da Claudio, nipote e figlio di chi in cucina ci è nato. Claudio, il cuoco, crescendo ha perfezionato il suo percorso frequentando l’ Accademia del Maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi, sposando in pieno la sua filosofia basata sulla ricerca della materia prima locale d’ eccellenza. Cucina che si apre alle nuove tecniche culinarie sfociando in un piacere del gusto all’ insegna della varietà e soprattutto all’ insegna della stagionalità dei prodotti.
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