Seven Restaurant Palermo
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Crediamo nella verità, nel bello e nel buon gusto. Crediamo che “Osservare” non sia “vedere”, così come mangiare non sia solo alimentarsi. Ci piace accogliervi in terrazza, al nostro Settimo piano, per mostrarvi come tutto possa avere un’altra prospettiva, la più bella, la più interessante. Abbiamo scelto la semplicità, la linearità e l’eleganza, senza dimenticare il colore e il sapore propri della nostra terra, la Sicilia. La nostra è una cucina ricca di equilibrio, cotture salutari, stagionalità e soprattutto risorse del territorio per valorizzare le eccellenze locali, in linea con la filosofia etico gastronomica Slow Food. Una cucina ricca di tradizione e innovazione.
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