La Pineta Mare
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Nel 1977 Cesare Nieddu torna dalla Germania, dopo una lunga esperienza a Francoforte sul Meno, con un'idea in testa: servire nel suo paese i piatti della tradizione ogliastrina tutti i giorni, aggiungendo un pizzico di creatività e la passione che solo la splendida visuale del golfo di Arbatax può ispirare. La Pineta di Arzana da allora è il punto di riferimento e una piacevole tappa obbligata per tutti i visitatori che giungono in Ogliastra da tutto il mondo per scoprire le sue meraviglie. Nel 2015 Ottavio Nieddu torna in Sardegna dopo oltre 30 anni di cucina e ristorazione a Milano, in uno dei locali più celebri di Brera. Anche lui ha un'idea: nella sua terra, unire le invenzioni e i piatti tradizionali di famiglia con una cucina di pesce fresca, gustosa e genuina. Nasce a Cardedu La Pineta Mare, un posto speciale dove gustare i sapori autentici dell'Ogliastra, di mare e di montagna, in un modo semplice ed unico. I nostri ingredienti sono tutti biologici e a Km Zero. Una scelta etica e di sapore. Benvenuti!
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