Ristorante Silana
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Il Supramonte è un luogo affascinante, in cui le rocce degli aspri rilievi sono permeati dei profumi del bosco e della macchia mediterranea. Noi vogliamo offrire ai nostri ospiti i piatti tipici e i sapori di questa terra, infatti la cucina tipica locale è il “piatto” forte dell'albergo. La maggior parte dei cibi che i nostri clienti possono assaporare in tavola provengono tutti dalla nostra produzione, dalle paste fresche (uno per tutti i famosi culurgiones, tipico piatto ogliastrino), i dolci, le carni di capra, capretto, maialetto, i liquori e le marmellatine di frutta fatte in casa. Come accompagnamento naturale, e sempre cercando l'abbinamento perfetto, vi offriremo i migliori vini che la nostra isola produce, come il Cannonau e il Carignano, solo per citare i più noti. E' inoltre possibile prenotare pranzi e cene pur non essendo ospiti dell'hotel. Accettiamo con piacere comitive e viaggi organizzati previa prenotazione almeno due settimane prima.
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