Ristorante Trattoria Balbacana
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Il Ristorante "Trattoria Balbacana" si trova nel meraviglioso complesso dell’Hotel Arathena immerso nella Gallura, in uno dei punti più suggestivi di San Pantaleo, non lontano dalla Costa Smeralda e da Olbia.La cucina del Ristorante Balbacana valorizza i prodotti della Sardegna con passione e creatività, senza tralasciare nel proprio menù le antiche ricette tradizionali sarde, presentate con maestria dai nostri Chef.Un ristorante che si propone come location suggestiva, familiare e al tempo stesso di grande charme.Il Ristorante "Trattoria Balbacana", con menu à la carte accoglie circa 80 clienti in due sale, una terrazza esterna e una tavernetta rustica ricavata da una vecchia cava dismessa e realizzata interamente con materiali sardi, tra cui il granito, il ginepro e il cotto.La cucina del Ristorante Balbacana valorizza la cultura enogastronomica locale proponendo un menu di piatti con prodotti tipici sardi armonizzati con sapori e profumi di terra e di mare. Tanti i contrasti dal cui connubio si creano pietanze raffinate, dai sapori delicati, dove la vera essenza del prodotto è valorizzata e mai coperta. Tra le varie proposte di un ricco menù à la carte, offriamo la possibilità di un menu degustazione di mare o di terra, dove si combinano sapori tradizionali con un tocco di moderna creatività, abbinati all’ampia scelta di vini della cantina del ristorante.
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