Oste dello Stabile
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La cucina dell’Oste è fortemente legata ai sapori e alle tradizione della nostra Terra. La semplicità e la bontà degli ingredienti sono i capisaldi su cui si articola la nostra idea di ristorazione. Ricette tradizionali rielaborate con grande creatività e arte, nelle quali la poca manipolazione dei componenti ne esalta la genuinità e il gusto. La ricerca continua di materie prime di ottima qualità è alla base della filosofia dell’Oste, ciò si traduce in una collaborazione con i migliori produttori locali, che forniscono materie prime fresche, a chilometro zero e sempre in linea con la stagionalità, senza però precludere l’utilizzo di ingredienti, eccellenze di altre regioni, baluardi della dieta mediterranea.
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