Civico 35
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Nella piazza Eleonora di Oristano in un vecchio palazzo con delle volte a botte del 500..propio al pieno terra troverete il nostro civico 35..ambiente accogliente e raffinato ,durante la bella stagione offre la veranda con vista sulla piazza..proponiamo dei piatti composti insalate cotte e crude taglieri di salumi e formaggi ma la proposta principale resta quella del comparto pizzeria...le pizze tonde sono 20 circa,alcune in menù ed altre stagionali caratterizzate da prodotti di stagione reperibili in soli determinati periodi dell’anno..proponiamo un impasto indiretto di grano tenero tipo 1 e lievitazione che non dura meno di 48 ore..il risultato è una pizza digeribile con una piccola ma presente alveolatura è una buona crocantezza.
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