Esca Dolciaria
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I profumi del mare e del Supramonte della Barbagia si sono fusi, in un giorno del 1972, a Dorgali, nella piccola bottega dove Giovanni Esca e Pietrina Ruiu fondarono la loro pasticceria artigiana confezionando i dolci tipici della tradizione dorgalese. I trent'anni trascorsi da allora hanno contribuito a trasformare la piccola bottega in un laboratorio moderno ed efficiente, che ha sempre mantenuto quella qualità e quell'accuratezza che caratterizza ancora oggi i dolci della Pasticceria Esca. La produzione, destinata inizialmente ad una clientela locale, ha oggi allargato la propria fama ben oltre i confini del borgo. Visita anche la nostra pagina Facebook "Esca Dolciaria".
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