Il Boscaiolo
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Da sempre il locale “Il boscaiolo” propone una vasta scelta di prodotti locali e di ricette tradizionali che sono ormai conosciute e richieste dai propri clienti abituali.Il reperimento di prodotti tipici locali, soprattutto merci fresche e di stagione, senza dubbio favorisce il mantenimento della nostra tradizione culinaria e consente di realizzare piatti che riscontrano il gradimento da parte della clientela sempre più attenta alle tipicità locali.I menu vengono proposti alla clientela soprattutto verbalmente, anche sulla base delle scorte presenti in cucina al momento del servizio: attualmente la migliore pubblicità è il passaparola ma ci sono anche altri canali che pubblicizzano la nostra attività e mettono in risalto la qualità dei nostri piatti (a titolo esemplificativo e non esaustivo facebook, tripadivisor, ecc).Prestiamo particolare attenzione anche alla disponibilità degli addetti e alle novità legate a particolari offerte e presenza sul mercato di prodotti locali.Contiamo inoltre di potenziare i canali che la rete telematica ci mette a disposizione.La “carta” contiene, ben evidenziati, quelli che sono i piatti dell’antica tradizione sarda a base di prodotti tipici i quali, con i loro profumi intensi e invitanti, rispecchiano le principali caratteristiche enogastronomiche della nostra isola.
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