Crar'e Luna
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Ristorante Crar'e Luna Il posto migliore per gustare la Sardegna. Una storia antica fatta di lavoro della terra e convivialità. A Chia in aperta campagna, di fronte alle dune di sabbia di uno splendido mare, si affacciava una vecchia vigna con un magazzino per il ricovero delle botti. Affianco alla struttura, un vecchissimo pozzo che, vista la sua costruzione tronco conica, potrebbe risalire a molte centinaia di anni fa. Il vecchio magazzino è stato teatro di abbondanti spuntini e solenni sbornie in occasione della vendemmia e dei vari travasi sino al suo abbandono con il deperimento del vigneto. Da una ristrutturazione del casolare, del pozzo e del cortile è nato il Crar'e Luna. Crar'e Luna: un ristorante che parla di Sardegna. La cura per i dettagli, la passione per i sapori. Il ristorante Crar'e Luna nasce con l'intento di rappresentare l'ospitalità e la cortesia del luogo e cerca nel suo arredo e caratteri costruttivi quelle forme e particolari che parlano di Sardegna. La pietra, il legno, i colori pastello, la musica, il giardino, il palato, tutto questo parla sardo, il nome stesso Crar'e Luna in lingua sarda significa anche sentimento, trasparenza, armonia della campagna in notte di luna piena, o riflesso di luce su un mare cristallino come il nostro di Chia che al sorgere della luna piena difficilmente merita parole più valenti dello sguardo che si perde nei colori a dispetto della notte.Il ristorante Crar'e Luna nasce per cercare di riassumere tutto ciò conscio del grande sforzo del solo dirlo.
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