Griglieria Simona
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La Griglieria da Simona, si trova nella località Straulas nel comune di San Teodoro, una delle località turistiche più in voga nel Nord Sardegna, vicino ai locali notturni molto frequentati nei periodi estivi. Gli amanti dei cibi più corposi, potranno soddisfare il proprio palato con delicata carne alla griglia che, per risultare più tenera e saporita, viene marinata con un'emulsione di vino e olio di oliva con l'aggiunta di un pizzico di sale, pepe e altri odori quali cipolla a fettine, aglio, alloro, timo o prezzemolo. Naturalmente, la bontà di queste pietanze è dovuta anche all'utilizzo di carne di prima scelta come il manzo, il filetto, la costata e la lombata. Da Simona non può mancare naturalmente il Porceddu Sardo che però viene preparato su ordinazione. Coloro che desiderano consumare una cena più leggera potranno richiedere un'invitante grigliata mista a base di melanzane, zucchine, peperoni, pomodori e cipolle.
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