Lievitalab

Viale Palmanova, 286 Udine Italia 33100

Italiana
Pizza

Superb23 Reviews4.5

Telephone: +39 800 598 090

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Lievitalab nasce da un'idea di Collovigh Lorenzo, da oltre 25 anni nel settore della ristorazione e della pizza, fondatore della Scuola della Pizza Italiana, ha istruito oltre 3000 pizzaioli nel mondo! Lorenzo ha creato, oltre 15 anni fa, un mix di farine integrali e multicereali da macine naturali, per realizzare le sue pizze a lunga lievitazione ed altissima digeribilità. Nel 2019 Lorenzo Collovigh è anche diventato Campione del Mondo di Pizza Napoletana SGT, premio conferitogli nell'unico Campionato Mondiale riconosciuto che si tiene a Parma. E' proprio dopo questo premio che decide di aprire al pubblico "il laboratorio", non una semplice pizzeria, dove produrre e vendere pizza e pasta per la pizza di alta qualità. LìèVITAlab è un locale per veri intenditori dove si utilizzano unicamente ingredienti ricercati e di qualità; qui la pizza nasce "nuda", il suo impasto di farine naturali-integrali macinate a pietra con lievito madre e cereali antichi viene fatto riposare almeno 4 giorni

How to get to Lievitalab

Address

Viale Palmanova, 286 Udine Italia 33100

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Opening Time

Domenica
18.5:00 - 22:00

Lunedi
18.5:00 - 22:00

Martedi
18.5:00 - 22:00

Mercoledi
18.5:00 - 22:00

Giovedi
18.5:00 - 22:00

Venerdi
18.5:00 - 22:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

Reviews

8.5 Superb Based on 4 reviews

Food Quality

9.0

Service

9.5

Location

6.0

Price

6.0

Lukas

8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

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