Il Covo del Pirata
About
Sin dal 1977 "Il Covo del Pirata”, affacciato sul golfo di Milazzo, è un Ristorante che integra al suo interno la Pizzeria. Arredato in modo sobrio ed elegante , arricchito di reperti a tema, offre ogni giorno una vasta scelta di pesce fresco locale, cucinato al momento su indicazione del cliente , e di piatti della tradizione Siciliana, riproposti in nuove varianti tramite la mescolanza di sapori e aromi della nostra terra con elementi della cucina magrebina e mediterranea: il tutto abbinato ad una vasta scelta di Vini , Italiani ed Internazionali, con predominanza di corposi Vini Siciliani. Tutt i nostri dolci sono sapientemente preparati dal nostro Chef Patissiere. Le nostre gustosissime Pizze sono preparate secondo i dettami della tradizione napoletana. La scelta delle farine, del lievito madre insieme ad una lavorazione sapiente e ricca di accorgimenti dona una sofficità caratteristica e l'uso delle migliori mozzarelle e di ingrendienti di qualità danno a questo piatto unico, una bontà senza precedenti. Si affianca alla tradizione la scelta di proporre impasti alternativi per soddisfare le esigenze di una clientela sempre piu' attenta al mangiar sano. Oltre agli impasti di Gluten Free, Multicereali, e di Grani antichi siciliani, come la Tumminia, proponiamo la Diet Pizza per problemi glicemici e per i sportivi che desiderano mantenere un'ottima forma. Varia anche la scelta delle birre artigianli
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