GROOVE by Hemingway's
About
Il Groove by Hemingway, inaugurato nel settembre 2019 rientra nella categoria degli steckhouse, è cioè un luogo dove l'attività dedicata alla degustazione della carne e quella destinata alla degustazione di vini e birre interagiscono completandosi. A ciò corrisponde l'organizzazione e la suddivisione degli ambienti: mentre il piano terra è dedicato all'esposizione delle birre e vini sono collocati il bancone da pub e alcune postazioni informali dove accomodarsi per sorseggiare una birra o un calice di buon vino, il piano superiore è un'area più ampia destinata alla ristorazione. Durante i periodi dell'anno più miti e caldi l'attività si sposta all'esterno dove viene allestito lo spazio antistante il locale. Il punto di forza del Groove by Hemingway è l'accurata proposta di birre italiane e straniere alla spina che vengono selezionate personalmente dai titolari dell'attività.
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